chocolate

Um novo estudo revelou que chocolates amargos e produtos similares de cacau estão contaminados com chumbo e cádmio, dois metais neurotóxicos conhecidos por seus riscos à saúde. A pesquisa, realizada nos Estados Unidos e publicada na…
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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tomou uma medida drástica contra a renomada marca de chocolates Qualicau, suspendendo a comercialização de dois lotes de seus produtos devido à contaminação por metais pesados perigosos,…
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O icônico Sonho de Valsa, um doce que conquistou gerações de brasileiros ao longo de 85 anos, não é mais classificado como bombom. Desde o ano passado, o famoso doce passou a ser vendido como wafer, uma mudança estratégica da Mondeléz,…
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A Justiça do Rio de Janeiro derrubou a exclusividade da marca "Língua de Gato" da Kopenhagen, permitindo que a Cacau Show utilize o termo em seus produtos. A disputa judicial, que envolveu a Allshow, uma das controladoras da Cacau Show,…
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Entre janeiro de 2018 e julho de 2023, o Brasil registrou 147 recalls (ação iniciada quando um produto é considerado um risco à saúde ou à segurança dos consumidores) de produtos, segundo informações obtidas através de um levantamento…
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Nos próximos anos, alimentos como café, chocolate, arroz e feijão podem se tornar mais caros e escassos para os brasileiros devido às mudanças climáticas.O rápido aumento das temperaturas e a maior frequência de eventos climáticos…
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Uma das grandes controvérsias no campo da nutrição hoje em dia é que as orientações para as pessoas muitas vezes se baseiam nos nutrientes - "reduza o consumo de carboidratos", "aumente a ingestão de proteínas", "garanta uma boa dose de…
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